一、法式鹅肝酱佐吐司面包：
花五分钟加上摆槃的一点巧思， 就可速度完成一道美味的料理，轻轻便便的就会有了圣诞大餐的优良体验！一箱“烤”定， 远离油烟！
材料：
吐司面包8片、苹果1颗、法式鹅肥肝酱1罐
做法：
1、苹果带皮切成薄片，面包烤至上色、酥脆(可抹奶油以增加香气)。
2、挖少许鹅肝酱到碟子。
3、摆盘之后即完成，五分钟就可以做一道美味的料理！
二、陈年花雕蒸法国鹅肝：
材料：
法国鹅肥肝100克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。
做法：
1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。
2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。
3、上汤放火上烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。
特点：香味浓郁。
创意：蒸的技法不但使鹅肥肝保留了本味，还完好地保留了其营养价值。
