红酒鹅肥肝的几种做法

    红酒鹅肥肝配料：

    配料：盐、胡椒粉、洋葱、姜、汤用油、老抽、味精、糖、葡萄、白萝卜、黑胡椒、莲藕、糯米粉、草莓、番茄、芦笋、苹果。

    原料：红酒鹅肥肝

    红酒鹅肥肝的做法一：

    在鹅肥肝片中加入盐、胡椒粉和红酒，腌制10分钟。然后把面粉轻轻地拍打，在平底锅里煎至金黄色。另外，加入油、葱、姜，加入蚝油、酱汁、味精煮滚，加入鹅肝煮一会，加入红酒、芦笋，取出放盘上。

    红酒鹅肥肝的做法二：

    10颗葡萄，2片新鲜鹅肝，150毫升牛肉汁，少许面粉和1个萝卜，一点红酒，一点糖，一点黑胡椒，一点盐。葡萄去皮，去籽，切成两半。白萝卜洗净去皮。切两段放在盘子上，搁置一边。在鹅肝上撒点盐和黑胡椒粉，搁置一边。将油倒入锅中烧到高温，然后将两面的鹅肝均匀地蘸上面粉，在锅中炸熟，摆在胡萝卜上。锅中放入少许油，将葡萄略微炒香，然后加入牛肉汁和糖，煮沸后转为低热，直到汤略浓，将红葡萄酒倒在炒鹅肝上。

    红酒鹅肥肝的做法三：

    莲藕25g，糯米粉10g，鹅肝150g，红酒汁30g，草莓20g，豆沙馅5g，番茄5g，芦笋20g，橙子15g，薄荷2g，黄油5g，盐和胡椒粉适量。莲藕切成夹片，将糯米粉、豆沙馅酿在中间上笼蒸4分钟备用，鹅肝用适量的盐和胡椒腌1小时，然后再炸7分钟，红酒加蜂蜜汁加热10分钟，煮成红酒汁备用，草莓与橙子切片。将莲藕、番茄、芦笋、苹果、鹅肝和薄荷叶依次摆放，滴入红酒汁就可。

    临朐县鑫鸿源食品厂坚持“优良的质量、诚实守信、合作共赢、双向发展”的原则，期待社会各界朋友的莅临参观指导与洽谈合作。