什么是大雁鹅?

2018-06-26   临朐县鑫鸿源食品厂

  大雁鹅就是朗德鹅,它原产于法国南部朗德省,是市场上生产鹅肥肝比较好的鹅种,由于其羽毛以灰色为主,有时也称灰鹅。

  至于我们市场引进后某些人称之为大雁鹅,则很可能是出于售种宣传的需要,实际上它与大雁并没有关系,也谈不上什么“珍贵较少的动物”。在不考虑鹅肥肝生产的情况下,其肉质与营养同本地鹅也没有多大差别。