什么是大雁鹅?

- 2018-06-26-

大雁鹅就是朗德鹅,它原产于法国南部朗德省,是世界上生产鹅肥肝比较好的鹅种,由于其羽毛以灰色为主,有时也称灰鹅。至于国内引进后某些人称之为大雁鹅,则很可能是出于售种宣传的需要,实际上它与大雁并没有关系,更谈不上什么“珍稀名贵动物”。在不考虑鹅肥肝生产的情况下,其肉质与营养同本地鹅也没有多大差别。