鹅产品

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  鹅肥肝是鹅产品中销量较多的一种,它是三大美味佳肴之一,在欧洲市场一直供不应求,受美食潮的影响,我们市场内的富裕层面也开始兴起吃鹅肥肝。据市场检查,一些大中城市优良的宾馆多有鹅肥肝这道佳肴,但许多无货。因目前我市场生产总量不足!又不能达到全年均衡生产,所以一些宾馆多从国外购买,可想而知,价格也是较贵的。

  目前市场的鹅产品主要是鹅肝、白条鹅等,清理干净后被制作成多类食品,装进速冻盒或冻干,包装严密后供内销或出口。

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